Der Stoffwechsel ist der Dreh- und Angelpunkt für ein gesundes, aktives Leben: aus der Nahrung gewinnen wir Energie und die „Bausteine“ für den Körper. „Abfallprodukte“ und Gifte müssen ausgeschieden werden. Wenn der Stoffwechsel gestört ist, können viele verschiedene Beschwerden und chronische Erkrankungen entstehen. Eine typgerechte Ernährung ist die Grundlage für Lebenskraft und langfristige Gesundheit.
Welche Nahrungsmittel der optimale „Brennstoff“ für einen Menschen ist, ist abhängig von der Konstitution und dem so genannten Stoffwechseltyp. Auf der Basis der ärztlichen Stoffwechselanalyse können wir feststellen, welche Nahrungsmittel für Sie persönlich optimal verträglich sind.
Insbesondere können wir verschiedene Störungen abklären, die den Stoffwechsel behindern können: hormonelle Störungen, Histaminintoleranz, Zöliakie/ Sprue (Glutenintoleranz), Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Kryptopyrrolurie, Mitochondriopathie, Störungen der Darmflora, Fruktose- oder Laktoseunverträglichkeit und andere.